🏝渡船釣果(23/8/21)

2023年8月21日の渡船(島釣り)釣果です！
～～つばき丸～～
【渡船先 & 釣果 & 詳細】
※対象魚種：マダイ、クロダイ、メジナ。

≪１名：子島。４時半～１３時≫
<釣果>
メジナ28cm、クロダイ45cm。エサ取り[ベラだらけ]
<詳細>
本日は子島一名、常連様(*’ω’*)
いつも9月終盤くらいから堤防夜釣りの為お見えになるのですが、珍しくこの夏場の日中にご利用されました！息抜き出来たかなぁ･･･( ;∀;)

潮位は普通で風向き風速も問題無く、ベタ凪。しかし、運悪く本日は上り潮(;´･ω･)
水は相変わらず底まで見えるくらい澄んでます。ヒラメやクロダイ等も底の方で泳いでいるのが確認できました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
しかしながら厳しいのはやはりベラと、大型魚の食い気ですね💦

朝４時半からはじめて、９時頃にようやく28cmのベラが釣れました。オキアミは残りっぱなしです。
上り潮ならとどぐりへご案内したい所ですが･･･、潜り漁の方がとどぐり周辺泳いでいてやり辛そうなので、子島に残りました(T^T)
9時半からは、サザエの餌やりにつばき丸も海へ。そして丁度9時40分頃にクロダイ釣れたとの連絡が！
時間があるのでそのまま子島まで様子を見に行って、写真頂きました！ε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ

その後は、父島周り誰もいないので、ぐるっと回りながら魚探を撮影。感度は大分低めに設定していますので、表示される点はすべて大型か、ベイトです。(動画参照)
店長も潜っていてよく分かると話していましたが、魚はわんさかいるそうです。ただ、沖でも磯でも食い気が皆無なのだとか･･･。今時期の魚、何食べて生きてるんだろう(-_-;)

持ってきて頂いたクロダイ・メジナは、スカリに入れて生かしていてくれました。この暑さなので、スカリとはいえ海面の温度が高く状態厳しいかもと思っていましたが･･･、思いの外そんな事は無く、大変活きが良いです！(氷なしで海水だけのクーラーボックスに入れていた場合は、茹でた？状態で即死しますので、お引き取りできません。ご注意下さい)

本日もご利用頂きまして誠にありがとうございます。暑い中での釣行、大変お疲れ様でした！
またのご来店をお待ちしておりますm(_ _)m

～～椿水産～～
今回のメジナ、大変脂が乗っております。クロダイと一緒に、引き取ってすぐ活きの良い内に店長に脳締めしてもらい、そのまま津本式究極の血抜きを施してもらいました。
今回は２日間熟成させて出品致しますので、23日の朝一から、オガーレにて津本式のメジナ(28cm)・クロダイ(45cm)が限定一匹ずつ販売されます。ゲットできた方はラッキーですね！宜しくお願いしますm(_ _)m

お買い上げ頂いた際は、是非もう数日チルドで寝かせてみて下さい。旨味増します(*’ω’*)
寝かせ方(塾生方法)にも色々あるのですが、店長推奨の津本氏の方法で12日間熟成させた夏シーズンのクロダイ･･･。去年、生のお刺身で食べたのですが、かなり甘くて旨かったです。1年経った今でもあの味は忘れられません🤤
本来、「夏のクロダイは食べられたものじゃない」という話をよく聞くのですが、津本式の血抜き・熟成により、もはやそれも覆されている模様･･･。
※↑冷蔵庫のチルドに入れるだけとはまた違いますので、ご注意下さい。少々手間のかかる工程で熟成しております。ただし、ある程度冷蔵庫のチルドに入れて熟成しておくだけでも、やはり旨味は増しますので、是非お試し下さい。旨味は、津本式究極の血抜きを施した日から数えて、三日目から増してくるようです。
本当は、本来ならもっと高い値段付くのかもしれませんが･･･、オガーレのお魚はどの出品者さんも競争するかのようにお安く販売しておりますので、現在の所は津本式熟成魚が相場よりも破格で手に入ると思われます。
出品者によってお魚の扱いが変わりますので、「状態」や「血抜きの有無」は是非お確かめの上ご判断下さい。
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